Au Maroc, le citron confit est utilisé pour parfumer les tajines, les entrées chaudes... ! Généralement les femmes le préparent en grande quantité, vu qu'il se conserve très bien plusieurs mois.
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Mousse de maïs à la cannelle et coco rapée
Verrines, mousse à la mangue et pomme cannelle
Galettes des rois à la frangipane
Cigares aux amandes "Briwat bellouz"
Samossas aux fruits
Mousse de mangue et pomme verte
Flan à la noix de coco
Crème de potiron au gingembre et miel
Mousse au chocolat et à la cannelle
Tartelette de pommes à la cannelle
Tiramisu à la mangue ou fruits de saison
Crumble aux fruits exotiques
Crèpes aux zestes de citrons verts et au vieux rhum
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